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alles begann…

…als unser Gründer Yili Wu das Sushi-Handwerk von den Meistern im Wiener Tenmaya (heute SHIKI) lernte und eine Leidenschaft dafür entdeckte, mit kleinen Portionen frischem Fisch große Genussmomente zu schaffen.

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mit dieser leidenschaft…

…und nicht viel mehr als einem scharfen Messer im Gepäck eröffnete er mit seiner Frau Bifen sowie einem kleinen Team aus anfangs vier Mitarbeitern im Jahr 1998 das Restaurant NAGANO.

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seitdem…

…hat unser Haus einige Evolutionen durchlebt, doch die Philosophie des Gründerpaars bleibt beständig mit dem Namen NAGANO verbunden: man muss in der Küche nicht immer vornehme oder komplizierte Kunstskulpturen zubereiten, nur gutes Essen aus frischen Zutaten. Und heute wie vor mehr als 20 Jahren stehen die besten Zutaten sowie Leidenschaft für Genuss im Mittelpunkt unseres Tuns.